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食品成分表プレッツェルの食品成分表
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今日は、プレッツェルの食品成分表を紹介します😊
特徴
小麦粉とイーストを原料とし、焼く前に数秒間水酸化ナトリウム水溶液につけることにより、焼ける間に空気中の二酸化炭素と反応して炭酸ナトリウムと水に変化し、表面が特徴的な茶色になり、独特な結び目の形に作られているドイツ発祥の焼き菓子パンです。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 15099 | ＜ビスケット類＞プレッツェル | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 480 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 9.9 | ビタミンE / mg | 2.6 |
| 脂質 / g | 18.6 | ビタミンＫ / μg | 7 |
| 炭水化物 / g | 68.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.13 |
| ナトリウム / mg | 750 | ビタミンＢ２ / mg | 0.11 |
| カリウム / mg | 160 | ナイアシン / mg | 1.1 |
| カルシウム / mg | 36 | ビタミンＢ６ / mg | 0.06 |
| マグネシウム / mg | 22 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 140 | 葉酸 / μg | 27 |
| 鉄 / mg | 0.9 | パントテン酸 / mg | 0.51 |
| 亜鉛 / mg | 0.5 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.12 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.43 | 食物繊維水溶性 / g | 1.6 |
| レチノール当量 / μg | 5 | 食物繊維不溶性 / g | 1.0 |
| βカロテン当量 / μg | 59 | 食塩相当量 / g | 1.9 |
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