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食品成分表赤貝（あかがい）の食品成分表
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今日は、赤貝（あかがい）の食品成分表を紹介します😊
特徴
内湾の潮間帯や浅海の砂泥底に浅く潜って生息し、殻には42本前後の放射肋があり、他のフネガイ科の二枚貝と同様、呼吸色素がヘモグロビンと同様に鉄ポルフィリンを補欠分子団とするエリスロクルオリンのため、血液が赤く、これが名前の由来となっています。フネガイ目フネガイ科に属する二枚貝の一種です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10279 | ＜貝類＞あかがい 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 74 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 13.5 | ビタミンE / mg | 0.9 |
| 脂質 / g | 0.3 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 3.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.20 |
| ナトリウム / mg | 300 | ビタミンＢ２ / mg | 0.20 |
| カリウム / mg | 290 | ナイアシン / mg | 2.5 |
| カルシウム / mg | 40 | ビタミンＢ６ / mg | 0.10 |
| マグネシウム / mg | 55 | ビタミンＢ１２ / μg | 59.2 |
| リン / mg | 140 | 葉酸 / μg | 20 |
| 鉄 / mg | 5.0 | パントテン酸 / mg | 1.02 |
| 亜鉛 / mg | 1.5 | ビタミンＣ / mg | 2 |
| 銅 / mg | 0.06 | コレステロール / mg | 46 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 35 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 60 | 食塩相当量 / g | 0.8 |
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