毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
簡単！昼食レシピしそ風味長芋のスタミナ丼
出来上がり数：2人分全調理時間：15分 実調理時間：10分 準備：5分
カロリー：317Kcal/１人分
簡単！長芋（やまいも）の酵素パワーでスタミナアップ😊
今日は長芋をすりおろして丼を作ってみました
味付けは和風かつおだし醤油・・ほんのりしその香り・・✨
食材
| 食 材 | （２人分） |
| 長芋 | １/３本（２００ｇ） |
| にんじん | ５cmくらい（１０ｇ） |
| しそ（大葉） | ４枚（４．６ｇ） |
| たまご | ２個（１００ｇ） |
| 醤油 | 小さじ２ |
| かつおだし（顆粒） | 少々 |
| ごはん | 茶碗２杯（２００ｇ） |
| 水 | 少々 |
作り方
① お皿に醤油、水を入れ、かつおだし（顆粒）をとかし、長芋の皮をむきすりおろしてかきまぜる。
② フライパンに油を敷き①のうえに、たまごをのせ少量の水をくわえ蓋をして黄身がお好みのかさにまるまで蒸し焼きにする。
③ お椀にごはんを入れ②をのせ、大葉（せん切り）、にんじん（せん切りして熱湯にくぐらせる）を盛り付ける。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 317 | ビタミンＤ / μg | 0.9 |
| たんぱく質 / g | 11.6 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 5.8 | ビタミンＫ / μg | 23 |
| 炭水化物 / g | 52.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.16 |
| ナトリウム / mg | 498 | ビタミンＢ２ / mg | 0.27 |
| カリウム / mg | 573 | ナイアシン / mg | 0.8 |
| カルシウム / mg | 54 | ビタミンＢ６ / mg | 0.17 |
| マグネシウム / mg | 36 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.5 |
| リン / mg | 165 | 葉酸 / μg | 38 |
| 鉄 / mg | 1.6 | パントテン酸 / mg | 1.65 |
| 亜鉛 / mg | 1.6 | ビタミンＣ / mg | 7 |
| 銅 / mg | 0.25 | コレステロール / mg | 210 |
| マンガン / mg | 0.44 | 食物繊維水溶性 / g | 0.2 |
| レチノール当量 / μg | 130 | 食物繊維不溶性 / g | 1.3 |
| βカロテン当量 / μg | 677 | 食塩相当量 / g | 1.3 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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関連サイト リンク
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です